«

»

Mar 02 2013

Korv och vidrigheter

Så här ser en del av korvhyllan ut på storcashen där vi brukar handla käk. Jag mår nästan illa varje gång jag går förbi den – jag gillar inte korv särskilt mycket, och mängden är helt groteskt. Det här är ändå avdelningen med någorlunda normala storlekar på paketen (även om det inte går att få mindre än ett par kilo), och storpacken ser riktigt vidriga ut.

Det känns lite gubbigt på något sätt. En slang med halka, kepsen på sned och en svartvit femtiotalsbild – det är det första jag associerar korv med. Jag tror inte jag känner en enda karl som inte gillar en bra korv, men oavsett hur bra de är så har jag aldrig tyckt att de varit bättre än inte äckliga. De enda som kan vara riktigt goda, enligt mig, är en del ölkorvar. Stekta och grillade slangar av vissa slag kanske kan gå ner, men aldrig i livet att jag sätter tänderna i en kokt wienerkorv med hårt skinn. Fy satan, så äckligt!

Avdelningen för korv på Martin Olsson storcash. Jag hatar korv.

När jag pratar om korv, så pratar jag om riktig sådan – inte såna där mjöliga fingerliknande, bleka rundlar som säljs i tiopack med en bild av seriefiguren Dennis på omslaget. Inte sån barnmat, utan riktig korv med högt köttinnehåll och kryddor – som jag trots det ändå inte gillar.

En gång blev jag bjuden på ”korvgryta” hemma hos någon, den bestod till största del av mjölig seriefigurkorv och crème fraîche, det var vidrigt. Jag hatar syrliga mjölkprodukter också, de ska absolut inte vara största beståndsdel i en sås. Till det serverades överkokt pasta. Låter som vardagsmat hemma hos en barnfamilj, va? Nix, lördagkväll, fest, middagsbjudning. Jag blev väldigt full den kvällen…


Missa inte...

Permalänk till denna artikel: http://argaklara.com/2013/03/korv-och-vidrigheter/

12 kommentarer

Gå direkt till kommentarformuläret

  1. Petter

    Då är jag som alla andra karlar. Jag gillar korvar. Det ska dock vara kött i dom. Denniskorvar går fetbort väck. Där är det ju mest stärkelse och annat ickekött. Tyvärr är det inte sådär lätt att hitta korv med mycket kött i.
    Inte för att jag tror det andra är farligt att äta men kött ska vara kött. Funderar på att börja trycka in köttfärs i korvskinn. Då får jag korvar jag litar på. 😀

    Slang med knäskydd, halka och stoppljus är inte riktigt min grej men en schysst Chorizo eller vad de heter är riktigt gott. Mmmmmm…….. Korv….. Grrrrrr…………. 😀

    1. Arga Klara

      Haha, såklart! Män och korv… :mrgreen:

  2. Farsan

    Jag rekommenderar en tur till Citygross i Stinsens köpcentrum. Där finns ”Tysk Ostgrillare” från Ingemar Johanssons Chark. 77% kött, 10% ost. God som fan! (Den är inte gjord av utslagna boxare även om man kan tro det.) Klart värt resan dit.
    Wienerkorv ska ha knaprigt skinn som går att bita av. Den ska dessutom inte vara svensk. Här har du missat någonting.
    Till dessa korvar rekommenderar jag senap gjord av Cohlmans polver, socker och vatten.
    Mmmmmmmmmm

    1. Arga Klara

      Ja, det måste vara något fel i min uppfostran! Ska tipsa R om korven.

    2. Petter

      Tocken där korv hittar man även på Willy:s. Scan har några liknande som är helt OK. Lite mindre kött tror jag. Buhu…. Hemgjord senap på Colemans pulver smakar mumma men prova även Edwins senap. Senap ska vara i konsistens som tapetklister. Smakar bäst då och rensar även bihålorna.

      Korv funkar ju i alla lägen. Klart män gillar korv.

      1. Farsan

        Bra tips om Willys, det är tre mil närmare.
        Edvins är helt o.k., bara mildare.

        1. Arga Klara

          Är ni i maskopi!?

          1. Farsan

            Nej, vi är riktiga karlar!

          2. Petter

            Karlar som gillar korv och gärna utbyter erfarenheter. 😀

        2. Arga Klara

          Aha! Då skyller jag på min kvinnliga sida!

        3. Arga Klara

          Jag håller mig utanför, mina åsikter i frågan verkar inte få respons hos er! :-p

      2. Arga Klara

        Stark senap är gott! Korven är jag ändå reserverad till…

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *