Mar 13 2016

Chihuahua eller muffins

Jag tycker att chihuahua är en av de absolut fulaste hundraserna som finns, visst kan det väl finnas söta exemplar av de också, men de flesta ser bara ut som små råttor eller som nybakade blåbärsmuffins (i ansiktet, alltså). Det är liksom en sån där hund folk skaffar när de vill ha en hund men inte orkar göra allt jobb som krävs när man ska ta hand om en hund, för de tror att det är mindre jobb med en liten hund. Error. Men skit samma, det är ett annat ämne.

En del är så fula att jag hellre hade gått med en blåbärsmuffins i koppel. Eller om det är meningen att man ska klä på dem och bära dem i handväskan, det hade gått lika bra för min del.

Muffins med vanilj och blåbär

Fast det där har börjat lugna ner sig lite, i alla fall i Stockholm. Man ser det inte lika ofta längre, tack och lov. Att ha ett djur för att det är trendigt eller coolt är inte en bra anledning, man är ansvarig för någon annans liv. De flesta hundar jag någonsin har träffat föredrar att vara ute i naturen eller att leka med andra hundar framför att vara i stan, men de finns självklart de som tycker att jag har fel. Och för all del, jag tycker ju att en muffins är sötare än en chihuahua…

Permalänk till denna artikel: http://argaklara.com/2016/03/chihuahua-eller-muffins/

Mar 12 2016

Tacopaj med tortillas

I går testade jag att laga något nytt och riktigt svennigt (med lika dålig klang som det ser ut), en klassiker på fredagsmysbordet: Tacopaj. Men inte en vanlig skittråkig tacopaj med vanlig pajdeg, köttfärs som är kryddad med kryddmix ur påse, salsa på burk, alldeles för mycket fet färdrigriven ”ost” och toppat med gräddfil. Aldrig i livet. Testade en betydligt enklare, nyttigare och säkert mycket godare tacopaj också.

Först och främst slapp jag använda händerna när jag gjorde pajskalet, för jag gjorde inte någon vanlig pajdeg, och det är en sån där grej som jag aldrig skulle köpa färdig. I stället tog jag sex stycken små tortillabröd och använde i stället för bara smör och mjöl. Fyra tryckte jag ut lite omlott som de var i en pajform, och två klippte jag mitt itu och pusslade till kanterna med. Perfekt, lagom mycket jobb.

Tacopaj med tortillas som botten i stället för pajdeg

Fyllningen bestod av stekt tärnad kyckling kryddad med en jäkla massa spiskummin, lite chilipulver, vitlök, lökpulver, en nypa salt och cayennepeppar. Alltså i stort sett exakt samma sak som de där färdiga påsarna, men utan socker, E-ämnen, stärkelse och en helt sjuk mängd salt. Mycket godare att krydda själv. Billigare och bättre också. Sen slängde jag i ett lager majs, lite hackad lök, skivade tomater, salsasås och så täckte jag det med ett ganska tunt lager smakrik ost.

Det var ju inget i som skulle tillagas men efter en kvart i ugnen var ytan fin och kanten hade blivit lite krispig. Sen slänger man på allt vad man nu gillar att ha till tacos eller tortillas; oliver, rå lök, färska tomater, och hackad isbergssallad ovanpå allt. Absolut ingen gräddfil i närheten av något jag ska äta. Käkade några nachos till också.

Självklart går det alldeles utmärkt att göra tacopaj med pajskal av tortillas till den vanliga halvfabrikat-köttfärs-historian också, men den blir mycket godare att krydda själv också. Och om man ska göra en annan sorts paj funkar det alldeles utmärkt att använda tortillas i stället för vanlig pajdeg, det känns lite lättare och sparar mycket jobb. Och disk. Mitt livs första tacopaj jag gjort själv faktiskt, inte så dumt.

Permalänk till denna artikel: http://argaklara.com/2016/03/tacopaj-med-tortillas/

Mar 12 2016

Flexitarian

Alltså, vad är det för jävla uttryck? Ordet flexitarian, alltså när man äter en diet som till största delen är baserad på vegetariska produkter men äter kött då och då, hörs allt oftare. Och märk väl, när jag säger diet menar jag diet i ordets rätta bemärkelse; kosthållning, en persons samlade kostintag och matvanor, och ingenting som har med vikt eller bantning att göra. Många använder ordet flexitarian för någon som äter en helt vanlig blandad kost men vill dra ner på köttet, men slår man upp ordet hittar man den här förklaringen på Wiki:

A semi-vegetarian or flexitarian diet is one that is plant-based with the occasional inclusion of meat products.

Tror folk som inte äter en blandad kost att man äter kött i någon form varje dag? Äter folk i allmänhet kött eller charkprodukter varenda dag även om de inte är vegetarianer? Det var det dummaste jag har hört. Folk kallar sig visserligen vegetarianer även om de äter både fisk, ägg och kyckling ibland, men oavsett om det beror på okunskap eller lathet när man förklarar, så är det en jäkla massa förvirring bland uttrycken. Och att folk hela tiden känner att de måste förklara varför de äter som de gör, det är en jäkla gåta. Man måste aldrig rättfärdiga det för någon annan. Man äter som man vill.

Soppgrönsaker, selleri, morötter, palsternacka, kålrot, lök, potatis, vitlök. Att vara flexitarian, ett uttryck som ofta används fel. Och varför behövs ens ett uttryck?

Det här blev min middag häromdagen. Jag är inte vegetarian eller flexitarian, jag äter en helt vanlig blandkost men äter verkligen inte köttprodukter varje dag. Jag tror att de flesta äter vegetariskt vid väldigt många måltider, men inte fasen behöver vi ett nytt ord för det. Särskilt inte när det används lite tvärtom vad det faktiskt betyder.

Vad är grejen med alla dessa etiketter i onödan? Säljs det fler färdiga svindyra matkassar om de har en flexitarian-etikett? Vet ni, det räcker med att byta ut kycklingen mot quornbitar eller tofu ett par gånger i månaden, och likadant med köttfärsen, byt ut den mot quornfärs någon gång då och då så är ni både fullfjädrade blandkostätare och flexitarianer. Beroende på hur ni vill identifiera er själva inför andra antar jag, eftersom jag inte hittar någon annan förklaring till varför folk vill använda ordet…

Permalänk till denna artikel: http://argaklara.com/2016/03/flexitarian/

Mar 11 2016

Kaffeburk

Jag hittade äntligen en ny kaffeburk häromdagen! Har letar ett tag efter en bra plåtburk som kunde ersätta den usla glasburken jag hade sedan innan. Den var tung, rund, lite för stor och svår att greppa. Dessutom fick jag aldrig på locket ordentligt och den rymde knappt ett paket kaffe. Helt kass, men nu har jag en ny. Rektangulär, inte för bred för att greppa, och jävligt enkel att öppna. Dessutom verkar den hålla tätt. Tyvärr var den jäkligt ful med ett barnsligt motiv, men om den står med kortsidan utåt är den väl okej. Då är det bara tecknade kaffebönor och inte en ful hund.

Brun kaffeburk i plåt

Har letat efter en bra kaffeburk ett tag, för den förra har absolut inte någon som helst funktion längre. Har inte kunnat använda den på länge, så den hamnar tveklöst i återvinningen snarast. Ofta brukar såna här burkar med ett sånt där lås man knäpper vara ganska tröga, men till och med jag blev överraskad över hur enkelt det var att öppna haken. 179 spänn för en burk känns inte så kul, men i jämförelse med att inte få något kaffe eller att ha kaffepulver över hela köket så är det bara en smäll man får ta.

En kaffeburk är ytterligare en sån där grej man använder varje dag och kanske inte vanligtvis tänker på att de inte funkar om man har problem med händerna eller armarna. Har jag tur är det där fula trycket av dålig kvalitet och nöts bort efter några diskar. Fattar inte varför så många saker i köks- och inredningsbutiker måste se så puttinuttiga ut, jag tycker att det ser löjligt ut. En helfärgad, eller ofärgad burk hade varit betydligt trevligare, men det har jag inte hittat en enda som samtidigt har ett vettigt pris och/eller är enkel att öppna och stänga. Funktionen på saker är sedan länge sekundär. Trist.

 

Permalänk till denna artikel: http://argaklara.com/2016/03/kaffeburk/

Mar 11 2016

Ansökt om nytt pass

Jag skulle ansöka om ett nytt pass i går. Sist jag gjorde det, för fem år sedan, var det en jävla cirkus att sitta och vänta på passenheten en halv dag, men som tur är har de uppdaterat systemet sedan dess. Nu bokar man en tid för att ansöka om pass, och missar man den är man körd den dagen. Inget tjafs, inget slöseri med tid, folk kan inte bråka och fråga tusen saker om sina medborgarskap i samband med att man bara ansöker om pass. Bra.

Svenskt pass

Jag bokade förra veckan och fick komma dit i går, och det funkade helt perfekt med rullande band-principen. Man ska registrera sin ankomst minst fem minuter innan  Jag var en halvtimme tidig, och det gick inte ens att registrera att man var där förrän 20 minuter innan den tid man fått. Rätt smart, ingen kö vid automaterna där man ska registrera sig heller. Fast maskinerna var ändå märkliga, enligt dem kunde man ange bokningsnumret, sitt telefonnummer eller personnummer för att anmäla sig, men det fungerade inte med personnumret. Provade säkert tio gånger innan jag bytte till bokningsnumret.

Själva ansökan tar ju bara någon minut. En snabb bild, fingeravtryck, en namnteckning. Sen blir man alltid så förvånad över att man ser ut som en förrymd straffånge när man får sitt pass och ser hur man faktiskt ser ut, i alla fall jag. Jag trodde faktiskt att mitt pass fortfarande gällde, när jag tog fram det förra veckan och skulle registrera det för en resa, men ack så fel jag hade. Fem år har flugit förbi alldeles för fort, och det känns faktiskt som bara något år sedan jag satt där och irriterade mig på väntetiden. En del saker var inte bättre förr, men det här funkade sjukt bra.

Permalänk till denna artikel: http://argaklara.com/2016/03/ansokt-om-nytt-pass/

Mar 11 2016

Lunch i orange miljö

Jag var tvungen att käka lunch när jag var ute på stan i går. Smet in på ett litet café som brukar ha goda smörgåsar, och med luncherbjudandet fick jag både god sallad och halvtaskigt kaffe till. Tog en Croque Monsieur, och den var helt enorm. Typ tre brödskivor täckta med ost, skinka och tomater. Fast det var för lite senap på för att den skulle vara riktigt god. Eller seeeeenapp, som man säger norröver.

Det där med att ta en bild på det man käkar är inte riktigt min grej. Jag brukar komma på det långt efter att jag har börjat käka, och då blir det inte lika kul. Så håll tillgodo med en väldigt orange bild på mig som matchar den väldigt orangea inredningen!

Arga Klara, lunch på ett orange café

Jag var hos naprapaten först för att lösa upp ett väldigt akut ryggskott, och jag ville dansa på väg därifrån. Det fick jag inte. Sen var det två och en halv timmes väntan. Promenerade lite innan jag slank in och käkade lunch, och det var helt sjukt mycket folk på stan. Lovet är slut, men det var mer folk en torsdag mitt på dagen än flera veckan! Var kommer alla ungdomar och barn ifrån?

Nåväl, det vad lugnt och stilla på caféet och jag satt där så länge det bara gick innan jag var tvungen att gå till nästa grej. På polishuset vid Rådhuset. Pass. Men det förtjänar ett helt eget inlägg, så mer om det sen!

Permalänk till denna artikel: http://argaklara.com/2016/03/lunch-i-orange-miljo/

Mar 10 2016

En dag på stan

I dag var jag i stan och flängde runt. Länge. Hade två saker inbokade, och lite väntetid däremellan. Inte tillräckligt för att hitta på något kul med någon, men länge nog för att det inte skulle vara någon idé att åka hem eller någon annanstans. Hatar när det är så. Mosar gärna ihop ärenden så att jag slipper åka flera dagar i rad, men inte med ett par timmars väntan. Just i det här fallet hade jag inget val.

Stan börjar bli trevligare nu, antar att det är för att våren är på väg. Det var inte skitkallt och det var inte regnigt, och det gör mycket. Har ju knappt sett solen sedan i oktober. Ni anar inte hur mycket jag saknar en trevlig uteservering i sommarkvällen med goda vänner… Oj oj oj. Tre månader till så går det. Måste bara skrapa ihop de bästa vännerna utifrån landet först.

Öl

Apropå det, måste verkligen försöka hitta på något med bästa E från Norrland snart. Vårt julfirande blev inställt på grund av sjukdom som varade ganska länge, och han jobbar ju som vanligt så det är lite svårt att få ihop något. Men snart, då jäklar blir stan osäker igen. Jag längtar.

Permalänk till denna artikel: http://argaklara.com/2016/03/en-dag-pa-stan/

Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE