Grillspett

Grillspett är gott. Det är så jäkla enkelt att bara trä på lite vad som helst på ett spett, krydda det med lite vad som helst, och grilla det. Jag och älskaren R gjorde några grillspett häromdagen, en variant med marinerat fläskkött (absolut inte det man köper färdigmarinerat – extra dyrt och inte lika gott som att göra själv), och en med några sorters grönsaker på. Lök, svamp, tomat, zucchini, blomkål eller vad man nu har hemma. Allt blir gott!

Det gäller att inte elda upp pinnarna, om de är av trä. Och så är det bra om man inte blandar kött och vissa sorters grönsaker på samma pinne, eftersom de har helt olika tillagningstid. Det där med att grilla sin efterrätt har jag dock inte riktigt förstått mig på. Att trä upp marshmallows på ett grillspett, njae… Visst är det god smak och så, men de brinner ju för fasen upp så fort man vänder bort huvudet! Om inte, så är de kolsvarta på ena sidan, och det är inte gott.

Grillad banan med chokladbitar i är ju en sån där grej man tyckte var väldigt gott när man var liten, men nu skulle det aldrig falla mig in att försöka mig på det. Jag älskar frukt, men jag tycker absolut inte att den blir godare när den är grillad. Varm frukt överlag är lite läskigt, den ska helst vara kylskåpskall. En annan grej som är gott att ha på grillspett är ju bröd. Pinnbröd. Åhh, så enkelt, och så sjukt gott. Jag tror nästan att jag ska prova att göra det någon dag! Vad vill du ha på dina grillspett?