Jordnötssås

Jag brukar göra jordnötssås då och då, och det är ett ganska slabbigt jobb. Jordnötssmör (eller jordnötter som man mixar till smör), grädde, sambal oelek, lime, salt och lite annat smått och gott, men det värsta är att man måste röra i skiten så gott som hela tiden. Det funkar inte riktigt för mig. Men när jag och R var och handlade på storcashen för företag och restauranger senast, så hittade jag en kul grej.

Det var en påse med pellets för att snabbt göra jordnötssås, sån där som finns på i stort sett varenda kinarestaurang. De där pelletsen ska bara värmas med vatten, och så kan man smaksätta med mer sambal eller lime om man vill. Låter lagom jobbigt. Halvfabrikat, visst, men betydligt billigare och säkert godare än den sås man gör själv och försöker få att smaka som på kinarestaurangen ändå. Jag gillar jordnötssås, men jordnötssmör är oförskämt dyrt när det är så enkelt att göra själv.

Pellets för att göra jordnötssås som den man får på asiatiska restauranger.

Ska inviga mina pellets i dag till några bitar kycklingbröst, och med ris till det. Mitt eller Rs ris, det är frågan. Mitt långkorniga, vita och absolut inte klibbiga är ju självklart mycket godare än hans slemmiga stärkelseboll. Vi får se vad det blir av det här, återkommer med rapport!


Missa inte...

Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2015/11/jordnotssas/

9 kommentarer

1 ping

Hoppa till kommentarformuläret

    • Farsannovember 17, 2015 kl. 23:13
    • Svara

    Pellets har man att elda med. Punkt slut.

    1. Inte ens till att mata djur med?

        • Farsannovember 18, 2015 kl. 09:38
        • Svara

        Möjligen till vedätande insektlarver.

    • Anonymfebruari 9, 2016 kl. 08:02
    • Svara

    Ha ha, åh! Pellets där också! 🙂 Annars trodde jag det mest var det beryktade turkiska äppelteet som har den formen..

    Vart har du hittat det där?

    1. Martin Ohlson storcash, men det finns liknande pellets i en del asiatiska mataffärer. Riktigt gott!

    • Anonymfebruari 9, 2016 kl. 08:05
    • Svara

    Annars brukar jag mixa jordnötsringar och hotta upp ett varv till. 🙂

    1. Går också bra, men pellets är mindre jobb. 🙂

    • Anonymfebruari 9, 2016 kl. 16:33
    • Svara

    Tack för tips. 🙂

    1. Lycka till!

  1. […] « Jordnötssås […]

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.