Tag: Crème Anglaise

Försenad nyårsfest

Stenhårt socker

Nyårsfest i går, alltså! De flesta kom redan vid femtiden, för vi skulle alla hjälpas åt att laga maten. Det enda jag hade förberett var efterrätten, en hallonpaj, och det var enbart för att ugnen skulle vara upptagen till annat. Bästa M hade med sig tre kilo rimmad fläsksida, som vi körde i ugnen tillsammans …

Continue reading

Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2013/01/forsenad-nyarsfest/

Gratäng Crème

Vad fasen är det här, och varför behöver man betala dyra pengar för det? Gratäng Crème? Kom igen, det där stör mig på så många nivåer att det knappt ens är roligt. Ost, mjölk och grädde liksom. Särskrivningar är dessutom vidrigt, särskilt när det är stora företag som rimligtvis har någon anställd som kan något …

Continue reading

Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2012/04/gratang-creme/