Tag: curry

Curry surpris

Haha, man har små nöjen när man är en sån där jävla snyltare, aka sjukpensionär – uppbär sjukersättning. I går lagade jag som vanligt maten genom att koka soppa på en spik, och jag tänkte göra en indisk curry. Lök, vitlök, ingefära, chilipulver, mald koriander, gurkmeja, spiskummin, nejlika och lite kanel, resten blev improvisation. En …

Continue reading

Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2016/02/curry-surpris/

Ris och indisk mat

Alltid när jag lagar mat så är det vissa diskussioner om vilket ris som ska användas till maten. Jag är inte särskilt förtjust i ris som luktar blommor – helst ska det vara vanligt vitt långkornigt, avorioris eller vildris, inget sånt där som består av en enda stor stärkelseklump. Inte den sorten man får på …

Continue reading

Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2015/06/ris-och-indisk-mat/

Friterad kyckling

Vi käkade friterad kyckling i går kväll, och det blir så jäkla gott när man gör det själv! Särskilt gott blir det ju om man dubbelpanerar med panko – knaprigt på utsidan och mört på insidan. Det blir bäst om man skär kycklingen i remsor innan man friterar den, så att det blir så mycket …

Continue reading

Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2015/02/friterad-kyckling/