I går körde vi ett långkok. Fläskkarré med katrinplommon och äpplen, som fick koka i en halv evighet. Den stod på spisen sisådär fyra timmar, för den blir ju egentligen bara bättre ju mörare den blir, fast jag tror att det blev en aning för länge. Det gick nämligen inte att skära den varken med …
Etikett: fläskkarré
Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2016/04/pulled-pork/
jan 12 2016
Långkok på g
Har haft ett långkok igång ända sedan lunch. Hittade en stor fläskkarré i frysen i går, och efter långvarig upptining så körde jag igång en gryta för några timmar sedan. Välkryddad och full med små hål där det gömmer sig saftiga katrinplommon. Brynt på högsta värme och sen har den fått koka i buljong med …
Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2016/01/langkok-pa-g/
apr 26 2015
Promenad med vovve och kalvar
Det var uppehåll på dagen i går, men det blåste som tusan. Vi tog ändå med oss en vovve från huset bredvid med oss ut på en promenad, och när vi höll oss i skogen eller där det var lä var det riktigt skönt! Sällskapet är nog inte helt van vid att gå i koppel …
Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2015/04/promenad-med-vovve-och-kalvar/
okt 04 2012
Överraskningar
Jag gjorde faktiskt ingenting i går, och det var skönt. Hade ett litet problem när jag lagade mat, för jag var osäker på vad det faktiskt var jag hade tagit fram ur frysen! Det fanns nämligen flera påsar med kött; en med entrecôte, en med fläskkotletter med ben, och en med fläskkarré, alla i skivor. …
Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2012/10/overraskningar/
maj 19 2012
Fåglar och hårt jobb
Puh, vilken dag. Har rensat ur alla kökslådor och rengjort dem, tagit bort allt onödigt som jag inte behöver, omorganiserat och gjort plats i skåp och på hyllor. Med lite hjälp, förstås. Katterna är lyckliga över att få vara ute, och har käkat en halv årsförbrukning av gräs, skulle jag tro. Det stormar som fasen …
Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2012/05/faglar-och-hart-jobb/
- 1
- 2