För ett par dagar sedan lånade jag något ”svärmor” hade köpt – panko. Det är som ett slags jäst ströbröd, som man kan smaksätta med lite vad som helst. Salt och peppar, chili, parmesan eller vad man nu har till. Jag panerade fisk, och det blev så jäkla bra! Tusen gånger (minst) sprödare än att …
Etikett: jäst
Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2014/08/panko/
nov 20 2013
Brödbak i bakmaskin
Älskaren R ställde till med brödbak häromdagen. Sist han försökte sig på något liknande med ett olivbröd gick det helt åt helvete, men det var inte helt och hållet hans fel den gången. Eller jo, det beror ju på hur man ser det. Jästen han använde (torrjäst) hade sista förbrukningsdag någonstans i närheten av ett …
Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2013/11/brodbak-bakmaskin/
sep 25 2013
Baka bröd med gammal jäst
När vi var på lantstället i helgen kom älskaren R på att han skulle baka bröd. Det har han kommit på kanske en gång i veckan ända sedan i början av sommaren, men det har aldrig blivit av. Jag brukar baka bröd någon gång då och då när vi är där, och hemma har jag …
Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2013/09/baka-brod-med-gammal-jast/
nov 30 2012
Misslyckat bröd!
Älskaren R fick för sig att baka bröd häromkvällen. Vi har en bakmaskin, och den är inte alls dum! Den har gett mig många goda och nyttiga bröd genom åren, dessutom för nästan inga pengar alls. Men här gick något fel, för det blev helt och hållet misslyckat. Kolla vad det blev av hans tilltänkta …
Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2012/11/misslyckat-brod/
