Etikett: kokosmjölk

Thaikyckling med citrongräs och ingefära

Kyckling med ingefära och citrongräs

Ett av mina absoluta favoriter när det kommer till att laga kyckling är thai-inspirerat. Jag gillar verkligen en variant med citrongräs och ingefära, och det är hur lätt som helst att laga. Och allt går faktiskt att hitta i vilken mataffär som helst, nu för tiden i alla fall Man bryner en lök, några klyftor …

Fortsätt läsa

Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2016/01/thaikyckling-med-citrongras-och-ingefara/

Laddat inför vintern!

I går kväll blev jag rastad med vännerna! Skulle träffa en gammal kompis som bor i Kina men är hemma i Sverige och hälsar på ett par veckor. Det var aktiviteter ute på eftermiddagen och mat med uppiggande dryck på kvällen, och jag orkade självklart inte vara med på allt. Vi tog med pajen (som …

Fortsätt läsa

Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2015/08/laddat-infor-vintern/

Ris och indisk mat

Alltid när jag lagar mat så är det vissa diskussioner om vilket ris som ska användas till maten. Jag är inte särskilt förtjust i ris som luktar blommor – helst ska det vara vanligt vitt långkornigt, avorioris eller vildris, inget sånt där som består av en enda stor stärkelseklump. Inte den sorten man får på …

Fortsätt läsa

Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2015/06/ris-och-indisk-mat/

God mat är lycka!

Vilken lycka när man är ensam hemma och hittar ett halvkilo rökta räkor i frysen. Enorm. Inte bara hade jag helt glömt att de fanns där, dessutom fick jag äta upp dem helt själv (förutom att katten gärna vill sno några, men han är nöjd med räkhjärnor och annat äckel i huvudena)! Vi köpte dem …

Fortsätt läsa

Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2014/11/god-mat-ar-lycka/

Konstiga ingredienser och god biff

Biff Rendang med ris

Jag ägnade eftermiddagen åt mer än tvätt i går, för jag kan ju inte direkt sitta och kolla på maskinen när den snurrar runt. Då hade jag omyndigförklarat mig själv direkt. Nej, jag satte igång och började laga Biff Rendang, den indonesiska festmåltiden som jag köpte ingredienser till i en asiatisk mataffär förra veckan. Konstiga …

Fortsätt läsa

Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2013/10/konstiga-ingredienser-god-biff/