Etikett: råvara

Aktiva ägg

Aktiva ägg från Kronägg

När vi handlade i går såg jag en så fruktansvärt löjlig benämning på ägg igen. Den här gången var det Kronägg som marknadsförde helt vanliga ägg som ”aktiva ägg”. Vad fan? ”Ägg för aktiva människor”, stod det på paketet. Och vad sjutton menar de? Det är ju inte ett dugg som skiljer ett köksägg, aktiva …

Fortsätt läsa

Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2015/04/aktiva-agg/

Myllymäkis bok om sås

Tommy Myllymäki: Såser

Jag har ju inte berättat om boken jag fick i julklapp av älskaren R! Det var en bok jag har stått och dreglat över när vi har spatserat inne på Hedengrens bokhandel i Sturegallerian (det är min favorit-bokaffär), och det är Tommy Myllymäkis bok full med olika såsrecept och idéer om sås – som att …

Fortsätt läsa

Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2013/12/myllymakis-bok-om-sas/

Potatis

Älskaren R vill bygga en potatiskanon på lantstället. Är lite osäker på hur en sån funkar, men jag vet i alla fall vad ordet ”kanon” betyder. Jag gillar dock knölarna, det är en perfekt råvara som kan göra så mycket gott. Rårakor, mos, gratäng, raggmunk, råstekt potatis, pommes frites, hasselbackare i ugnen… Listan är lång. …

Fortsätt läsa

Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2012/11/potatis/

Sugar snap peas

Pasta med bacon, sugar snap peas och parmesan

Sugar snap peas, en grövre variant av sockerärtor, är så himla gott! Men tyvärr en av de få saker som är för dyra för att käka till vardags – 20 spänn för 150 gram till och med på billiga stormarknaden. Jag hamnade i himlen en kort sekund när vi var på Martin Olsson storcash häromdagen, …

Fortsätt läsa

Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2012/03/sugar-snap-peas/

Bästa frukosten

Finns det någon bättre råvara än ägg, egentligen? Rent tekniskt så är de helt fantastiska. De håller länge, även i rumstemperatur, de innehåller massor med protein och lite bra fett så man håller sig mätt länge, de är goda och lätta att variera. Den största nackdelen med ägg är att de är svåra att stapla …

Fortsätt läsa

Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2012/03/basta-frukosten/