I går var jag ute på stan med älskaren R. Vi hade bestämt att vi skulle hitta på något tillsammans, och jag lät honom välja vad som skulle stå på schemat. Glass, från Stockholms Glasshus. Stans bästa glass, en del sorter är nästan lika goda som riktig italiensk hemgjord gelato. Citronsorbeten är ljuvlig, den tar …
Etikett: ingredienser
Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2014/04/glass-och-bikini/
mar 11 2014
Surdeg
Alltså, jag fattar inte hur grejen med surdeg kunde bli så himla hypat. Folk har bakat med surdeg sedan urminnes tider, och det är ju inget speciellt. Visst är det gott med surdegsbröd, och är man uppvuxen med söta limpor som Lingongrova, eller vit papp, formfranska eller vad det nu heter, så är det väl …
Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2014/03/surdeg/
jan 02 2014
Kebabsås från Palmyra
Apropå såsboken jag fick i julklapp, det är dags att avhandla kebabsås. Igen. Efter kalaset hos farmor i lördags åkte vill till Palmyra Kebab i Årsta och köpte med oss ett par delikata och skitstora kebabtallrikar med ris (en portion räcker till tre måltider för mig), och så slängde de med några sorters kebabsås i …
Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2014/01/kebabsas-fran-palmyra/
okt 16 2013
Konstiga ingredienser och god biff
Jag ägnade eftermiddagen åt mer än tvätt i går, för jag kan ju inte direkt sitta och kolla på maskinen när den snurrar runt. Då hade jag omyndigförklarat mig själv direkt. Nej, jag satte igång och började laga Biff Rendang, den indonesiska festmåltiden som jag köpte ingredienser till i en asiatisk mataffär förra veckan. Konstiga …
Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2013/10/konstiga-ingredienser-god-biff/
okt 10 2013
Asiatisk mataffär och Biff Rendang
Ett av mina ärenden på stan i tisdags var att gå in i en asiatisk mataffär och köpa ett gäng halvskumma saker till en ny maträtt jag ska testa att laga i morgon. Jag ska prova att göra Biff Rendang, en indonesisk festmåltid med en hel massa ingredienser jag aldrig har använt förut. Galangarot, färsk …
Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2013/10/asiatisk-mataffar-biff-rendang/
