jun 22 2016
Varför är allt smör som säljs så gult egentligen? När man gör ett helt naturligt smör själv (av grädde, som kommer ifrån mjölk, som är vit), så blir det ju vitt, aningen gråaktigt eller väldigt ljust gult. Inte alls som det man köper. Det innehåller ju faktiskt bara grädde och salt, och så kan man syra …
Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2016/06/smor-ar-inte-sa-gult/
mar 24 2016
Jag läste något roligt om Leif Mannerströms färdigrätter i går. Han är ju mest känd som en riktigt bra kock, domare i ”Sveriges Mästerkock” och har skrivit många kokböcker, men även för lite mindre trevliga saker som att han insisterar med att servera utrotningshotad ål på sitt julbord eftersom det är ”tradition”. Då väntar vi …
Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2016/03/mannerstroms-fardigratter/
mar 03 2016
I går kväll lyxade vi till det med glass och kolasås till dessert. Vanlig vaniljglass – i sig ganska tråkig – med hemkokt kolasås med lite salt i, blir i kombination alldeles ljuvlig. Jag hade inte käkat något sött på nästan två veckor, förutom frukt, så det blev nästan för mycket. Men så gott. Och …
Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2016/03/glass-med-kolasas/
feb 12 2016
Jag hade något viktigt att säga. Om semlor, eftersom vi tydligen är mitt i semmelterritorium så fort man närmar sig en butik eller ett café. Jag hatar semlor av flera olika anledningar, men att det är en bulle med kardemumma är inte en av dem. Dessa är mina anledningar: Bullarna brukar vara torra Bullarna brukar …
Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2016/02/vidriga-semlor-och-gudomlig-kardemumma/
jan 30 2016
Urrkk. Jag har slut mjölk, var helt säker på att jag hade ett paket till i kylskåpet, men icke. Det går åt så små mängder mjölk här hemma eftersom jag nästan bara har det i kaffet, men när det saknas är det inte så kul. Drack just morgonens första kaffekopp utan mjölk, och det är …
Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2016/01/33499/
