En grej som jag inte har kunnat göra på länge är att cykla. Och när jag åker till sjukhuset och tränar, 3 kilometer bort, eller bara ska till vårdcentralen som är en kilometer bort, då …
Nu har jag ju haft förmånen att prova sjukhusmat i ytterligare ett landsting. Eftersom jag var på Rs lantställe när jag blev dålig i lördags så körde han mig till första bästa akutsjukhus. Nu har …
Jag är snart klarat av fyra månader i isolering. Måste hålla avstånd, och det är väldigt tärande. Försöker gå ut och promenera en hel del, helst varje dag. Det är lite väderberoende, men om jag …
Jag kollade i en fågelbok för ett tag sedan, och i den kunde man läsa om fågelns utbredning, om de flyttar på vintern, hur de häckar och lite annat smått och gott. Hur hanens och …
Här kommer en bild på den en humla jag målade tidigare. Den är också i akrylfärg, på en färdig dukpannå i vykortsstorlek. Men det är alldeles för grova trådar i duken för den där typen …
Jag tror inte att jag är rädd för så särskilt många saker. Visst, en hälsosam rädsla för giftiga spindlar och galna elefanter kanske, men jag har inte några irrationella rädslor som för till exempel våra …
Kajsa Bergqvist har kommit ut ur garderoben, har det stått om i tidningarna. Jag tycker inte att det är något stort nyhetsvärde i vem, eller vad någon är kär i. Det finns många betydligt mer …
Ibland känns det som om jag lever i en tecknad serie. Världen är inte på riktigt. Ungefär så kände jag när jag såg en reklam från Scan om deras nya produkter Korvish och Järpish. Alltså, …
Alltså, vad är det för jävla uttryck? Ordet flexitarian hörs allt oftare. Det är alltså när man äter en diet som till största delen är baserad på vegetariska produkter men äter kött då och då. …
Det känns lite som om hösten slog till. Fast det är ju inte ens mitten av augusti! Man är van vid den underbara värmen, så krispiga 16 grader känns ju skitkallt. Men det har kommit …
Målade en liten fisk i akrylfärg. Jag gillar fisk. Gott. Inte så dumt att fiska heller. Nu var det visserligen en halv livstid sedan jag gjorde det sist, men det var kul då. Vore kul att få något större än strömming och mört på kroken någon gång, kanske nån sån här typ.
.Vet inte riktigt vilken slags firre det ska föreställa, men jag antar att det är nån typ av djuphavsmarulk. Kanske skulle ha målat en liten lykta framtill också, men det tänkte jag ju inte på förrän allt var klart.
Det händer verkligen inte mycket i livet just nu. Sitter hemma och jobbar med det jag kan, så det blir mycket målat. Jag har inte producerat så värst många olika tavlor, men varje grej tar mig flera dagar. Ibland ett par veckor. Målar lite då och då, funderar på hur jag ska måla, och låter sakerna mogna ett tag innan jag fortsätter.
Med tanke på hur långsamt det går med vaccinationerna, inte bara i Stockholm utan i hela landet, lär det dröja ett tag till innan jag får någon spruta. Så jag kanske hinner med några små konstverk till. Det är så sjukt mycket grejer jag ska göra när jag blir vaccinerad. Käka en massa god mat. Har knappt ätit något jag inte lagat själv på över ett år. Lyssna på en massa musik. Oj oj oj. Som jag längtar.
Alltså, katterna har var varit ett sjukt bra sällskap hela hösten och vintern när jag har varit hemma, isolerad och uttråkad. De är alltid med och intresserar sig för allt jag gör, förutom när jag övar. Jag skulle nog säga att deras favorithobby är matlagning. Möjligen städning, det är tydligen skitkul. Men allvarligt grabbar, gå inte i maten.
Pffft. Köpte ett pizzakit en dag, lade ut det på en plåt, började hacka grejer att lägga på. Vände ryggen till i högst 10 sekunder och då var det någon som tyckte att det var helt ok att gå i maten och sätta ett par tassavtryck i pizzadegen.
Man blir jäkligt snabb och får bra reflexer när man har djur eller barn eller nåt som försöker göra något de inte får göra. Alltid nåt. Men den här gången hängde jag inte med. Och jo, det blev pizza ändå, jag skar bara bort två rutor där tassavtrycken var innan jag fortsatte. Det var i alla fall ingen som hann slicka på nåt.
Nåt man kan äta mycket av när man är ensam och har tråkigt hemma är ju Oreos. Spröda chokladkex med någon slags vaniljfyllning. Fast jag tänkte att det måste ju bli godare med hembakta Oreos än de man köper färdiga. Dessutom bakar jag ofta när jag har tråkigt. Ergo: Jag var tvungen att testa.
Så var hittar man ett recept på hembakta Oreos? Jag utgick ifrån ett recept på Tasty, men det var inte helt hundra. Det stod att man skulle ha 250 g vetemjöl och 150 g ”mörkt kakaopulver”. Men det hade bara blivit en torr och bitter kaka om du, som vi oftast gör i Sverige, använder oss av typ Fazers Ögonkakao. Den varianten de använder i receptet är nämligen sötad.
Själva kexet ska inte vara så himla sött, utan det är fyllningen som gör det. Smörkräm. Har inga bra kakformar så jag använde champagneglas när jag bakade ut själva kexen. De blev sjukt fina. Och faktiskt de godaste kakorna jag någonsin bakat.
Hembakta Oreos
Deg: -225 g rumsvarmt smör -275 g strösocker -1 tesked salt -2 stora ägg -250 gram vetemjöl -75 gram kakao -½ tesked bikarbonat
Fyllning:
-115 g rumsvarmt smör -240 gram florsocker -1 tsk vaniljarom eller 2 tsk vaniljsocker
Vispa smör, socker och salt med elvisp tills det blir vitt och fluffigt.
Knäck i ett ägg i taget och vispa till en jämn smet.
Sikta mjöl, kakao och bikarbonat i en skål och blanda om.
Häll de torra ingredienserna i de smör- och sockerblandningen. Blanda tills du har en jämn deg.
Häll ut degen på bakbordet och forma den till en platt fyrkant. Slå in den i plastfolie och låt den vila i kylen i minst en timme.
Sätt på ugnen på 160˚C.
Ta ut degen från kylen och dela den i fyra delar, så att de håller sig kylda längre medan du arbetar.
Kavla ut degen tills den är knappt en halv centimeter tjock.
Använd en kakform eller ett litet glas (typ champagneglas) och börja stansa ut kakor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, med minst 1 centimeter mellan varje kaka.
Mosa ihop det som blir över när du har stansat ut dina kakor, kavla ut igen och stansa ut fler kakor. Upprepa med resterande delar av degen.
Grädda mitt i ugnen i 15 minuter. Låt svalna på ett galler.
Vispa smöret, vaniljen och florsockret till fyllningen med elvisp i en skål tills det är ljust och fluffigt.
När kakorna har svalnat helt, bred ganska mycket fyllning på ett kex och tryck ihop det med ett annat till en sandwich. Det blir snyggast om du har kexens botten inåt, såklart.
Tryck ihop dem lite och skrapa bort det som eventuellt hamnar utanför kanten.
För några dagar sedan var det ett år sedan jag senast var i stan och träffade folk. Sedan dess har jag varit isolera. För mig som är i riskgrupp är det inget snack om saken med munskydd. Allt som kan minska risken för att jag blir smittad är bra, alltså använder jag munskydd om jag tvingas vara lite för när någon. Som tidigare i vintras när jag var tvungen att åka bil till en begravning jag skulle spela på. Självklart hade chauffören också munskydd.
Men det är många som struntar i munskydd när de åker tunnelbana i rusningstrafik eller går in i en affär. Många som inte bryr sig om de blir smittade eller smittar någon annan. Många som inte fattar att jag och andra faktiskt kan dö. Eller att fler än 12000 människor redan har dött i Sverige.
”Men det är ju bara åldringar som har dött.” Nej, inte alls. Och även om det var det, vad är det för jäkla människosyn? De har arbetat hårt hela livet och gjort så att vi kan ha det så bra som vi faktiskt har det idag. Det gör inget om de människorna dör, för de är ändå över 70? Pfft. Makes me sick.
Respekt och hänsyn kostar inget
Tycker man har fått en större inblick i hur sjukt respektlösa och rent ut sagt dumma många människor är, nu i pandemin. Folk som reser utomlands, festar eller träffar andra i onödan . Eller inte bryr sig om att hålla avstånd där det är kö eller trångt.
Det har funnits många tillfällen när jag skäms över att känna folk som har uttryckt saker som ”Gå inte ut om du är rädd att bli smittad då”. Jag har rensat rejält bland mina kontakter. Istället för respekt och hänsyn i en unik tid i modern historia, så beter sig folk som idioter.*
Hur svårt kan det vara att bara anpassa sig till det fåtal kompisar man har som är i riskgrupp, de få gånger man ses? Eller att kliva åt sidan och inte gå två eller tre i bredd när man möter någon på en gångväg? Det kostar inget extra att visa lite hänsyn och vara respektfull mot andra. Två meter är ungefär lika långt som en normalstor säng för vuxna. Det finns knappt någon som kan säga att de alltid har hållit avståndet. Det är nästan aldrig någon som kliver åt sidan när de möter någon.
Och generellt är ursäkter som att det är obekvämt att bära munskydd ganska ynkliga i jämförelse hur obekvämt det är att ligga på intensiven. Kan inte alla bara öka sin nivå av respekt, tolerans, omsorg och hänsyn i några futtiga månader, tills de flesta är vaccinerade?
Nej, ett munskydd kanske inte spelar så stor roll. Men ju fler som använder dem, desto bättre. Och det är en väldigt liten uppoffring om det minskar risken för att någon ska bli sjuk och kanske dö. Använder du munskydd när du handlar eller åker kommunalt?
*Självklart inte alla. Men fler än jag någonsin hade trott.
Förra året odlade jag ett par olika sorters chili, paprika, tomater och kattmynta. Just chili verkar vara himla lätt att lyckas med, det blir alltid fina plantor och stor skörd. Har sått diverse chiliplantor flera gånger förut och lyckats bra, så ock denna gång. Det är två olika sorter, Cayenne till vänster och milda Lombardo till höger.
Hinner inte käka dem lika fort som de mognar, så jag har torkat det mesta. De ligger i en skål på en skänk i köket, och ibland snor katten en och använder som leksak. Väntar fortfarande på att han ska råka bita hål i den – hittills har det inte hänt, men det är nog bara en tidsfråga. Förhoppningsvis slutar han stjäla dem då.
I år har jag planterat jordgubbar, smultron, chiafrön och sockerärter. Ska dessutom få en spännande sorts chiliplanta av någon som är expert i ämnet. Chiafröna är mest för skojs skull. Läste att man kan plantera de frön man köper för att äta, och det kan bli en hög, vacker växt med blå blommor. Om den inte fryser ihjäl.
Jordgubbarna och smultronen däremot, de har jag kanske lite för höga förväntningar på. Är ofta för snål för att köpa jordgubbar, och när man väl köper dem smakar de inte alltid särskilt kul. Återkommer med bild på mina små plantor när man faktiskt ser att de är plantor, och inte bara en liten grön grodd som de är i dagsläget. Odlar du något i år?
Den här webbsidan använder cookies. Enligt lagen om elektronisk kommunikation ska alla som besöker en webbplats med cookies få information om att webbplatsen innehåller cookies, vad dessa används till och hur cookies kan undvikas.
En cookie är en liten textfil som skickas från vår webbplats och som lagras på din dator, läsplatta eller smartphone.
Den här webbplatsen innehåller två olika typer av cookies. Varaktiga cookies, som är en textfil som skickas härifrån och lagras på din dator samt tillfälliga cookies, så kallade sessions-cookies, som endast lagras temporärt och försvinner när du stänger ner din webbläsare.
Tillåts inte dessa kan vi inte säkerställa att vår webbplats eller våra webbaserade system fungerar korrekt för dig då de används för olika funktioner i våra system.
Du kan ändra dina inställningar för cookies genom att klicka på de olika alternativen till vänster.
Nödvändiga cookies
Nödvändiga cookies bör alltid vara aktiverade så att vi kan spara dina inställningar för cookies.
Om du avaktiverar denna cookie, kommer vi inte att kunna spara dina preferenser. Det betyder att du varje gång du besöker den här webbsidan måste du aktivera eller avaktivera cookies igen.
Tredjeparts-cookies
Den här webbsidan använder Google Analytics för att samla anonym data, såsom antalet besökare och vilka sidor som är mest populära. Genom att ha denna cookie aktiverad, hjälper du mig förbättra webbsidan.
Vi kan inte spara dina ändringar om du inte aktiverar nödvändiga cookies!