Åh, fy fasen vad arg jag blir! Alltså, när jag sjukanmäler mig fem dagar på grund av att jag har diskbråck med ett fett ryggskott som grädde på moset, och Försäkringskassan skriver tillbaka och påstår …
Jag gillar nästan alla sorters grönsaker, i alla fall så länge de är råa och det inte är en massa vidrig vinäger på dem. Jag fattar inte varför så många halvdåliga restauranger dränker alla grönsaker …
Har ju tidigare tipsat om julklappar, och pryttlar som passar de allra flesta. Men samtidigt överkonsumerar vi, och i delar av världen finns det inte mat för dagen, och folk dör av sjukdomar som är …
Jag saknar verkligen att gå till gymmet. Det är en av de saker jag saknar allra mest från vardagsbestyren i mitt gamla liv – det ivet jag levde innan jag blev för dålig för att …
I dag stod det i tidningen om att den regniga sommaren riskerar att höja ölpriset. Det är svampangrepp som hotar den svenska skörden av malt, och på kontinenten är det problem med humleskördarna. I USA …
Jag fick en stavmixer av älskaren R häromdagen! Helt perfekt, då slipper jag släpa fram den stora från Ö & B a la 1999, eller farmors gamla matberedare med hacktillsats när händerna inte vill samarbeta, …
Jaha, då har jag gjort en ny anmälan. I går kom det nämligen. Det, brevet från Reumatologkliniken på Karolinska, igen. Remissvar nummer två, det där jag bad min husläkare att inte skriva att jag har …
Det stod en riktigt trevlig möbel på hotellrummet den här gången, en schäslong! Himla skön var den också. Sist var jag inte ensam på resan så vi hade ett dubbelrum, men det här rummet verkar …
I går hoppade jag och älskaren R in i bilen för att åka på utflykt. Vi utgick från lantstället, och hade absolut inget mål. Dessutom utgick vi ifrån att allt var stängt, eftersom det var …
Nu är mina synpunkter till Försäkringskassans motivering att avslå flera av mina merkostnader i och med symtomen av min ovanliga diagnos på väg till inläsningscentralen i Östersund. Märkligt att jag har behövt påpeka det så …
Har målat en hel del i isolering. The corona sessions, som jag kallar dem, har resulterat i ett par landskap och lite andra smågrejer. Sen tänkte jag att det var dags att prova något annorlunda. Gör ofta saker som ser mer eller mindre realistiska ut, så jag ville göra något annat. Målade ett öga.
Mitt öga består av ett gäng rektanglar i olika former och vinklar, förutom själva formen på ögat. Det var en bra övning i att använda klara färger och att måla raka linjer, men även i att vara lite stadig på handen. De tunna svarta linjerna var det sista jag gjorde, och det hade kunnat gå hur illa som helst.
Nu har jag nästan slut på material för att måla så mycket mer. Behöver fin målarduk och mängder av olika färger. Det enda jag har kvar är lite grövre pannåer och typ 12 färger, så det jag kan göra (eller vill göra) är ganska begränsat. Kan inte riktigt gå till ett postombud och hämta grejer ännu heller. Men jag kanske kan få någon annan att göra det åt mig. Det lär bli ett och annat öga i olika stilar till framöver, eftersom det funkar med vilka färger som helst.
Ett glas vin i goda vänners lag, kanske? Nej, inte på fyra månader. Här är en av de sista gångerna jag var ute och gjorde det. Det var tillsammans med R, vi stack faktiskt iväg på en kryssning bara för att den fantastiske Zakk Wyldeskulle spela på den. Har gillat honom sen 1994, ha. Självklart hoppar man på en kryssningsbåt man inte vill ha något med att göra i övrigt (Rock the Boat) för att se honom live.
Båten och det som hände på den i övrigt var inte mycket att ha. Det var ganska lite folk, och jag tror att de flesta där åkte just för att se Zakk. Fick riktigt usel mat på restaurangen Grill House på Silja Galaxy. Min potatispuré med parmesan var hård och smakade enbart gammal uppvärmd kokt potatis. Laxfilén som serverades till var full av ben, dödstorr och var täckt av vitt protein. Sa vad jag tyckte till personalen, som inte erbjöd något annat eftersom restaurangen snart skulle stänga. Sjysst, tack. De hade i alla fall gott vin.
Längtar
När blir nästa glas vin i goda vänners lag? Jag hoppas att det blir senare i sommar. Min kära vän E från Norrland skulle försöka komma ner och hälsa på – självklart på avstånd. Jag kan räkna de människor i och runt Stockholmsområdet som kommit och hälsat på för fika eller nåt utomhus, och de tillfällen när det har hänt, på en hand.
Men E är beredd att åka 80 mil för att vi ska kunna träffas. Vad ska man säga? Hoppas bara att vädret är bra, annars blir det svårt. Jag längtar verkligen. Vi ska självklart ta ett glas vin (eller fem), avhandla Zakk, en mängd andra musiker, band, låtar och konserter, men även utbyta skämt och djupare tankar.
Han ringde faktiskt för ett tag sedan bara för att han ville muntra upp mig med ett skämt. Det var så bra att han tänkt spara det tills vi sågs, men sen kom det en pandemi i vägen och det var lika bra att berätta det. Det var faktiskt ett av de roligaste skämten jag hade hört i hela mitt liv. Eller så var jag bara så tömd på allt som är roligt. Oavsett vilket – I can’t wait.
Jag är snart klarat av fyra månader i isolering. Måste hålla avstånd, och det är väldigt tärande. Försöker gå ut och promenera en hel del, helst varje dag. Det är lite väderberoende, men om jag inte rör på mig lägger kroppen av. Går oftast i skogen, och då blir det oftast i Nackareservatet eftersom det ligger nära där jag bor.
Visst är det vackert, men man blir samtidigt påmind om hur ensamt det är i isolering. Skulle nästan hellre promenera i stan, för att se lite mer än bara skog. Självklart på behörigt avstånd från alla idioter som inte kan hålla avstånd, men jag kan inte åka tunnelbana. Går jag på naturstigar är det lätt att hålla avstånd, men på gångvägar eller trottoarer i stan är det hemskt.
Och apropå att hålla avstånd, nästan varje dag måste jag be folk att kliva åt sidan så att vi kan mötas. Eller be dem att inte gå i bredd så att vi kan hålla avstånd. Nästan varje dag skiter någon i det jag säger så att jag får gå av gångvägen, rakt ut i stadstrafiken eller ner i ett dike för att de inte flyttar sig. Jag blir hånad och skrattad åt. Nästan varje dag är det någon som pekar finger åt mig, eller så får jag höra saker som “Gå inte ut om du är rädd“.
Lyft fram det!
En kolumnist i Aftonbladet skrev om det här för någon vecka sedan, men det är det enda jag har läst om situationen. Det är vidrigt och det bör lyftas fram. Det är jobbigt nog att vara i en riskgrupp. Det innebär förmodligen att du är sjuk varje dag resten av ditt liv till att börja med, men kanske även att du varit isolerad i nästan fyra månader nu. Fyra månader utan vänner, bekanta, släkt. Utan att kunna gå in i en butik för att handla mat eller att åka kommunalt.
Folk i allmänhet bryr sig inte om att hålla två armlängders avstånd till alla andra människor som inte ingår i det egna hushållet. De bidrar till att folk dör. Jag brukar svara att Folkhälsomyndighetens information även finns på lättläst svenska, eftersom de inte verkar ha förstått.
Är det så här människor har blivit? Vad hände med att visa hänsyn och omtänksamhet mot de som behöver det? Varför pekar ni finger, hånler åt, spottar efter och dessutom skrattar åt folk som försöker rädda sitt eget (och andras) liv genom att hålla avstånd? Var är civilkuraget, och varför är det ingen som pratar om det här hemma? Jag blir så arg att jag kokar. Det borde fan bli straffbart att inte följa rekommendationerna i en pandemi. Idioter.
Min katt Fjodor. Han kan vara så otroligt bildskön, men även bli helt fantastiskt ful på bild. Lite som man ser med en del människor på sociala medier. Jag menar inte att människorna är fula, men att det kan vara en stor skillnad mellan profilbild och taggade foton. Typ så här.
Under den här tiden i isolering har jag blivit ganska bra på att baka en del grejer. Inte bara kanelbullar, men även bagels. Jag älskar bagels. Helst med lite färskost med pepparrot och ett par skivor rökt skinka på. Men jag kan också äta dem precis som de är utan något på, och de är ändå goda. Perfekt för mig som inte alltid orkar fixa något, ens en smörgås.
Hittade ett enkelt recept på bagels som är riktigt kul att baka. Det är ett recept från Mathem, men det går åt mer mjöl än vad som står i receptet. Kanske en deciliter mer. Kolla vad härlig degen blir efter första jäsningen!
Det är lite klurigt att forma dem till små ringar. Jag har kommit fram till att det blir bäst om man gör ett hål i mitten av varje degklump och snurrar den runt fingret några varv, för att sedan forma till dem någorlunda.
Det går inte riktigt att göra en liten längd och fästa ändarna i varandra, det blir ojämnt och håller inte. Svårt att nypa ihop degen. Sen får de jäsa lite till och ser sedan ut på det här viset. Det är dödsviktigt att ha massor av mjöl under dem när de jäser, annars går de inte att lyfta.
Koka bröd
Nästa steg är det kritiska momentet: Det är dags att koka dem. Ja, koka bagels. Det är då de blir så härligt sega och underbara. Tricket för att behålla formen på dem är att snabbt som tusan skopa upp bageln med en stor stekspade och direkt ner i kokande vatten. Inte använda händerna.
Efter kokningen ska de penslas med äggvita och gräddas, dessutom ganska länge och väldigt varmt. Längre och varmare än vad man tror är rätt, men så ska det vara. Det tar längre tid eftersom de har kokat först och innehåller mycket mer fukt. Sedan har man helt underbart goda bagels.
De tappar formen lite när man kokar dem och eventuella skavanker och veck i degen kommer att synas mycket mer efter kokningen, men vem bryr sig. Min första omgång bagels såg ut som hjärnor.
De är fenomenalt bra även efter frysning, så jag slänger in dem i frysen så snart de har svalnat och tar fram en och en när jag ska äta dem. Pris per styck? Runt 1,50:-. Win.
Den här webbsidan använder cookies. Enligt lagen om elektronisk kommunikation ska alla som besöker en webbplats med cookies få information om att webbplatsen innehåller cookies, vad dessa används till och hur cookies kan undvikas.
En cookie är en liten textfil som skickas från vår webbplats och som lagras på din dator, läsplatta eller smartphone.
Den här webbplatsen innehåller två olika typer av cookies. Varaktiga cookies, som är en textfil som skickas härifrån och lagras på din dator samt tillfälliga cookies, så kallade sessions-cookies, som endast lagras temporärt och försvinner när du stänger ner din webbläsare.
Tillåts inte dessa kan vi inte säkerställa att vår webbplats eller våra webbaserade system fungerar korrekt för dig då de används för olika funktioner i våra system.
Du kan ändra dina inställningar för cookies genom att klicka på de olika alternativen till vänster.
Nödvändiga cookies
Nödvändiga cookies bör alltid vara aktiverade så att vi kan spara dina inställningar för cookies.
Om du avaktiverar denna cookie, kommer vi inte att kunna spara dina preferenser. Det betyder att du varje gång du besöker den här webbsidan måste du aktivera eller avaktivera cookies igen.
Tredjeparts-cookies
Den här webbsidan använder Google Analytics för att samla anonym data, såsom antalet besökare och vilka sidor som är mest populära. Genom att ha denna cookie aktiverad, hjälper du mig förbättra webbsidan.
Vi kan inte spara dina ändringar om du inte aktiverar nödvändiga cookies!
Senaste kommentarer