Att hålla avstånd

Jag är snart klarat av fyra månader i isolering. Måste hålla avstånd, och det är väldigt tärande. Försöker gå ut och promenera en hel del, helst varje dag. Det är lite väderberoende, men om jag inte rör på mig lägger kroppen av. Går oftast i skogen, och då blir det oftast i Nackareservatet eftersom det ligger nära där jag bor.

Skog i skymning. Att hålla avstånd i en pandemi.

Visst är det vackert, men man blir samtidigt påmind om hur ensamt det är i isolering. Skulle nästan hellre promenera i stan, för att se lite mer än bara skog. Självklart på behörigt avstånd från alla idioter som inte kan hålla avstånd, men jag kan inte åka tunnelbana. Går jag på naturstigar är det lätt att hålla avstånd, men på gångvägar eller trottoarer i stan är det hemskt.

Och apropå att hålla avstånd, nästan varje dag måste jag be folk att kliva åt sidan så att vi kan mötas. Eller be dem att inte gå i bredd så att vi kan hålla avstånd. Nästan varje dag skiter någon i det jag säger så att jag får gå av gångvägen, rakt ut i stadstrafiken eller ner i ett dike för att de inte flyttar sig. Jag blir hånad och skrattad åt. Nästan varje dag är det någon som pekar finger åt mig, eller så får jag höra saker som “Gå inte ut om du är rädd“.

Lyft fram det!

En kolumnist i Aftonbladet skrev om det här för någon vecka sedan, men det är det enda jag har läst om situationen. Det är vidrigt och det bör lyftas fram. Det är jobbigt nog att vara i en riskgrupp. Det innebär förmodligen att du är sjuk varje dag resten av ditt liv till att börja med, men kanske även att du varit isolerad i nästan fyra månader nu. Fyra månader utan vänner, bekanta, släkt. Utan att kunna gå in i en butik för att handla mat eller att åka kommunalt.

Folk i allmänhet bryr sig inte om att hålla två armlängders avstånd till alla andra människor som inte ingår i det egna hushållet. De bidrar till att folk dör. Jag brukar svara att Folkhälsomyndighetens information även finns på lättläst svenska, eftersom de inte verkar ha förstått.

Är det så här människor har blivit? Vad hände med att visa hänsyn och omtänksamhet mot de som behöver det? Varför pekar ni finger, hånler åt, spottar efter och dessutom skrattar åt folk som försöker rädda sitt eget (och andras) liv genom att hålla avstånd? Var är civilkuraget, och varför är det ingen som pratar om det här hemma? Jag blir så arg att jag kokar. Det borde fan bli straffbart att inte följa rekommendationerna i en pandemi. Idioter.

Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2020/07/halla-avstand/

Profilbild

Min katt Fjodor. Han kan vara så otroligt bildskön, men även bli helt fantastiskt ful på bild. Lite som man ser med en del människor på sociala medier. Jag menar inte att människorna är fula, men att det kan vara en stor skillnad mellan profilbild och taggade foton. Typ så här.

Profilbild och taggat foto

Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2020/07/profilbild/

Bagels

Under den här tiden i isolering har jag blivit ganska bra på att baka en del grejer. Inte bara kanelbullar, men även bagels. Jag älskar bagels. Helst med lite färskost med pepparrot och ett par skivor rökt skinka på. Men jag kan också äta dem precis som de är utan något på, och de är ändå goda. Perfekt för mig som inte alltid orkar fixa något, ens en smörgås.

Hittade ett enkelt recept på bagels som är riktigt kul att baka. Det är ett recept från Mathem, men det går åt mer mjöl än vad som står i receptet. Kanske en deciliter mer. Kolla vad härlig degen blir efter första jäsningen!

Deg till bagels

Det är lite klurigt att forma dem till små ringar. Jag har kommit fram till att det blir bäst om man gör ett hål i mitten av varje degklump och snurrar den runt fingret några varv, för att sedan forma till dem någorlunda.

Det går inte riktigt att göra en liten längd och fästa ändarna i varandra, det blir ojämnt och håller inte. Svårt att nypa ihop degen. Sen får de jäsa lite till och ser sedan ut på det här viset. Det är dödsviktigt att ha massor av mjöl under dem när de jäser, annars går de inte att lyfta.

Bagels

Koka bröd

Nästa steg är det kritiska momentet: Det är dags att koka dem. Ja, koka bagels. Det är då de blir så härligt sega och underbara. Tricket för att behålla formen på dem är att snabbt som tusan skopa upp bageln med en stor stekspade och direkt ner i kokande vatten. Inte använda händerna.

Efter kokningen ska de penslas med äggvita och gräddas, dessutom ganska länge och väldigt varmt. Längre och varmare än vad man tror är rätt, men så ska det vara. Det tar längre tid eftersom de har kokat först och innehåller mycket mer fukt. Sedan har man helt underbart goda bagels.

Nygräddade bagels

De tappar formen lite när man kokar dem och eventuella skavanker och veck i degen kommer att synas mycket mer efter kokningen, men vem bryr sig. Min första omgång bagels såg ut som hjärnor.

De är fenomenalt bra även efter frysning, så jag slänger in dem i frysen så snart de har svalnat och tar fram en och en när jag ska äta dem.  Pris per styck? Runt 1,50:-. Win.

Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2020/07/bagels/

Reseplanering

Kollar på kartan för att få lite tips och idéer på vart jag kan resa i helgen. Jag måste bli lite bättre på reseplanering.Ritning över min lägenhetDet är min lägenhet, alltså. Är självfallet fortfarande isolerad eftersom jag är i en riskgrupp (lungorna). Sedan den 11 mars. Jag har förvisso träffat ett litet antal människor. De har kommit hit och vi har setts utomhus, men det räcker inte riktigt. Vill kramas, vill leka, vill spela, vill umgås. Men jag kan inte. Jag har ingen möjlighet att kunna åka härifrån. Det innebär att jag får förlita mig på att någon kommer hit och tar en promenad med mig. Eller en kaffe i solen på en bänk utanför. Antingen det, eller så är jag hemma i min lägenhet.

Missförstå mig inte, jag älskar min lägenhet. Den är modern och dessutom har den allt jag behöver. Men när den är allt jag ser… Nja. Jag är förvisso ute och går en del, varje dag när jag kan och det inte regnar eller blåser för mycket. Men sen kommer jag hem till min lägenhet igen. Och igen.

Så jag kollade i min kalender och såg att den råkade vara helt tom, och det är ytterst få som orkar eller kan anstränga sig för att ta sig hit och hälsa på. Vilket gyllene tillfälle  för lite reseplanering! Till badrummet kanske? Eller sovrummet? Oj oj, vilka äventyr som väntar.

Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2020/06/reseplanering/

Bekvämare odling

Vi brukar odla något varje år på lantstället. Jag tycker generellt att det är ganska jobbigt med odling eftersom jag har rygg- och ledproblem som gör att jag har svårt att böja mig, men R sköter vattning och ogräs. Jag tittar mest på och tar hand om den eventuella skörden. Det låter väl rättvist?

Rabatterna och jordplättarna är små och svåråtkomliga. Tomten är väldigt kuperad och stenig. Han har byggt ett litet växthus, men man måste ju ändå ner på marknivå för att göra något där inne. Något jag faktiskt kan göra, vilket är perfekt om man är nybörjare eller inte vill jobba direkt på marknivå, är att odla i pallkrage.

Odla i Pallkrage. Enkel och bekväm odling.

ImpectaEn pallkrage är helt enkelt en träram som vanligtvis används inom industrin för att fixera produkter som är packade på en lastpall. Man kan vika ihop dem, stapla dem på höjden och ställa dem nästan var som helst, så det är inte konstigt att trädgårdshandeln också säljer dem. Det betyder alltså att jag kan ställa några stycken på varandra för att komma upp i bekväm nivå.

Flexibelt och snyggt

Jag behöver inte gräva något trädgårdsland heller, det går att fylla pallkragarna med jord och odla direkt. Nästa år kan jag flytta pallkragarna till en annan plats, om det inte blev som jag tänkt mig. Och så kan jag måla dem i en snygg färg om jag vill. Falu rödfärg finns i grått och svart också och passar bra i de flesta trädgårdar.

Jag har helst saker som går att äta i min odling. Tycker att det är så mycket godare att äta något man själv producerat, oavsett vad  det är. Potatis, lök, primörer, bladgrönsaker och gurkväxter trivs särskilt bra i pallkragar, men det går självklart att odla i stort sett vad som helst.

I år odlar vi några sorters chili, paprika, persilja, potatis, jordgubbar och rabarber, plus en riktigt spännande grej; kattmynta. Mina små luddiga fyrbenta vänner älskar den, och alla katter i området kommer dit och hälsar på. Nästa år funderar jag på att odla olika slags lökväxter och kanske ärtor. Eller smultron.

Odlar du något i år?

Permalänk till denna artikel: https://argaklara.com/2020/06/bekvamare-odling/